尽管无糖食品经常出现在大众的视野中，可是生活中真正接触到得的无糖食品有多少呢？到底哪些是真正的无糖食品呢。今天给大家介绍一款真正的无糖食品——奶豆腐。奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
熟奶豆腐的做法是：
1.挤下来的鲜奶在容器内静止发酵，下部即凝固成了酸奶冻，乳清分离，同时乳脂上浮。
2.用勺子舀去大部分乳清，用过滤法去除剩下的少量乳清，或者直接用过滤法。总之是将发酵凝固的酪蛋白与乳清分离尽量的彻底。
3.文火加热，继续去除多余的乳清或水分。用勺子、铲子或专用木棒搅拌，使受热均匀。
4.将这些固形物加入模具，压制成型。也可以用更大的模具制成四方形。
奶豆腐可现吃，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。
感兴趣的朋友还可以打开视频经行学习.
另外一个视频，专业摄制的匈牙利人的传统制作方法，感兴趣的朋友一定要看
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